海南三亞：百年大集“趕”出新年味

鍋蓋掀開(kāi)，白霧裹著紅糖年糕的甜香撲面而來(lái)。

2月11日，南方小年。天剛蒙蒙亮，三亞市海棠區(qū)升昌村村民蘇亞娘就在廚房忙開(kāi)了。24塊年糕，方方正正，她將年糕整齊放進(jìn)墊著新鮮芭蕉葉的竹籃里。這地道的“海南年味”，她在升昌大集上一賣就是二十多年。

當(dāng)天，第三屆三亞升昌百年大集年貨節(jié)如期開(kāi)市。傳承百年的升昌大集，是海棠灣沿岸村民置辦年貨、敘舊話新的老地方。對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，趕升昌大集，備的是年貨，赴的是刻進(jìn)歲月深處的鄉(xiāng)愁之約。

8時(shí)許，市集已是人流如織。菜農(nóng)把帶著露水的蔬菜碼得整整齊齊，葉尖還掛著清晨的涼意；魚(yú)販?zhǔn)刂芰吓瑁粫r(shí)伸手?jǐn)噭?dòng)增氧，水面泛起細(xì)密漣漪；肉案上，后腿肉掛上新鉤，油紙墊在下面，洇出一小塊紅。

從永寧社區(qū)趕來(lái)的蘇老伯將鱸魚(yú)倒進(jìn)盆中，魚(yú)尾甩落的水珠，濺在他洗得發(fā)白的藍(lán)布衫上。“蘇伯，魚(yú)苗今年價(jià)高不高？”老熟客笑著俯身。“老價(jià)錢，不漲?！彼^也不抬，繼續(xù)撥弄盆里的魚(yú)。樸實(shí)的應(yīng)答，藏著鄰里間多年的默契。

百年大集，鄉(xiāng)愁愈濃，年味愈新。

不遠(yuǎn)處的攤位，農(nóng)戶陳運(yùn)清第一次帶來(lái)試種成功的燕窩果。果肉切開(kāi)，鮮甜汁水順著刀鋒淌過(guò)指縫?！斑^(guò)去我們種芒果，現(xiàn)在試種新品種?！彼鹗滞?，用手背抹了抹下巴，“技術(shù)好、地力足，種出的果就是甜?！彼邢乱粔K遞給身邊的孩童。孩子舔舔嘴唇，又伸出手。

本屆年貨節(jié)以“品特產(chǎn) 尋年味”為主題，展銷、體驗(yàn)、品鑒、展演四大板塊相映成趣。特色農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)，19個(gè)展位一字排開(kāi)——海棠芒果、田灣薏米、攀鱸魚(yú)、淡水藍(lán)龍蝦等本土優(yōu)品各歸其位，更有免關(guān)稅進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品首次亮相百年大集?！稗r(nóng)戶直售”“現(xiàn)場(chǎng)試吃”的牌子下，試吃盤轉(zhuǎn)眼見(jiàn)了底。

村民帶著自家晾曬的海產(chǎn)品在三亞升昌百年大集年貨節(jié)上售賣。通訊員 李學(xué)仕 攝

“家人們，樹(shù)熟現(xiàn)摘，甜度17以上。今天大集特價(jià)，一號(hào)鏈接……”電商直播區(qū)，主播舉著切開(kāi)的芒果，汁水順著手腕淌進(jìn)袖口，顧不上擦。手機(jī)“叮咚”作響，訂單接連不斷。

如今，來(lái)“趕集”的，早已不只有海棠灣地區(qū)的鄉(xiāng)親。從前只在市集上被鄉(xiāng)鄰熟知的老味道，眼下正借著互聯(lián)網(wǎng)走出村莊，銷往更多地方。

近兩年，蘇亞娘在女兒的幫助下，慢慢跟上了數(shù)字時(shí)代的腳步，學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售賣自家做的紅糖年糕，以及種植的新鮮蔬菜水果。指尖輕點(diǎn)，熱氣騰騰的年糕與帶著泥土清香的瓜果搭上了新渠道，這份來(lái)自升昌村的淳樸滋味，被更多人看見(jiàn)、品嘗。

市集的“滋味”，不僅在特美食中，也在悠長(zhǎng)文脈里。在非遺體驗(yàn)區(qū)，黎錦、椰雕、貝雕、藤編、黎陶、竹木樂(lè)器等制作技藝現(xiàn)場(chǎng)展演，傳承人指尖生花，市民游客駐足觀賞、親手體驗(yàn)，古老手工藝傳承不息。

年貨節(jié)為期兩日，升昌大集則是每周一、周六按期開(kāi)市。年復(fù)一年，在海南自貿(mào)港的春風(fēng)里，這個(gè)百年鄉(xiāng)村市集如同村頭酸豆樹(shù)，守著鄉(xiāng)土根脈，載著濃濃鄉(xiāng)愁，年年抽新芽、歲歲綻新枝。

市集上，蘇亞娘竹籃里的年糕早早銷售一空。年糕的香甜，換回了更加紅火的生活。